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Le traiteur a vite et bien rebondi après l’incendie

Extrait de l’article paru le 23 juin 2015 dans Ouest France
« La petite entreprise CK Traiteur a brûlé à Cordemais, fin 2012. Aujourd’hui à Vigneux, elle prospère. L’effectif a triplé et le chiffre d’affaires a doublé.
Ce dimanche matin de décembre 2012, Bastien Coussot a vu sa petite entreprise partir en fumée. Sa société de cinq salariés, créée huit ans plus tôt à Cordemais, a été dévastée par un incendie accidentel.« La cuisine, les bureaux, la réception, tout a brûlé. Je n’avais même plus un crayon… » Le jeune traiteur de 35 ans se souvient. Des confrères sont alors solidaires, les commandes des clients sont honorées.« J’ai quand même été contraint de me séparer d’un employé, pour réduire les charges. » Bastien Coussot s’installe de longs mois au manoir de la Jahotière, à Abbaretz.« C’était précaire. » Depuis août 2013, CK Traiteur loue un bâtiment dans la zone d’activités de Vigneux, le long de la quatre-voies Nantes-Saint-Nazaire. Aujourd’hui, le traiteur a bien digéré le sinistre qui a failli couler sa boîte. Ça marche même du feu de Dieu ! L’effectif a triplé, de 4 à 12 employés. Le chiffre d’affaires a doublé… »

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