CK Traiteur vous souhaite un Joyeux Noël !
Noël approche à grands pas, et c’est le moment idéal pour célébrer l’esprit festif avec ceux que nous chérissons. Cette saison magique est synonyme de rires, de cadeaux et bien sûr, de délices culinaires inoubliables. De ce fait, en cette période festive de l’année, toute l’équipe de CK Traiteur se joint à vous pour célébrer la joie et la magie de Noël. Nous tenons à exprimer notre gratitude pour votre confiance tout au long de cette année. C’est donc avec un immense plaisir que nous vous souhaitons un Noël éblouissant et gourmand.
La magie de Noël s’invite à votre table !
La magie de Noël s’invite à votre table cette année avec une touche gourmande et festive. Quoi de mieux pour célébrer les fêtes que de déguster des gaufres moelleuses et délicieusement parfumées ? En cette période chaleureuse, nous vous dévoilons notre recette de gaufres spéciales Noël, une invitation au plaisir culinaire et à la convivialité.
La recette des gaufres de Liège
Gourmandes et moelleuses, découvrez la recette des gaufres de Liège de notre chef !
- 500 grammes de farine
- 200 grammes de beurre demi-sel
- 30 grammes de cassonade
- 10 grammes de sucre vanillé
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 2 œufs
- 24 grammes de levure fraîche de boulanger ou 7 grammes de levure sèche instantanée de boulanger
- 150 grammes de sucre en grains
Faire tiédir le lait et rajouter la levure dans votre robot.
Ajouter la farine, la cassonade et les œufs. Pétrir pendant 5 minutes à la vitesse la plus lente.
Ajouter le beurre en morceaux et pétrir en vitesse toujours lente pendant 10 minutes.
Rassembler la pâte en boule au centre du bol et le couvrir. Laisser lever à température ambiante pendant 1h.
Après ce temps, ajouter les grains de sucre et pétrir pendant quelques secondes le temps de bien mélanger les grains.
Chauffer le gaufrier et prélever des petits pâtons de 60-80 grammes environ.
Déposer vos pâtons sur chaque grille et laisser cuire en surveillant la coloration.
Régalez vous !
Notre petit plus : Pour une touche encore plus festive, servez vos gaufres avec une généreuse portion de chantilly, des marrons glacés et quelques quartiers de clémentines. Vous pouvez également ajouter une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande.
Pour conclure, cette recette de gaufres spéciales Noël est la promesse d’un moment convivial et délicieux à partager avec vos proches. Laissez-vous emporter par les saveurs sucrées de la saison tout en créant des souvenirs inoubliables autour de la table. Que votre Noël soit doux, chaleureux et empli de délices !
