Cocktail Déjeunatoire pour SDVI-IVECO et VOLVO

Le Parc des Expositions de la Beaujoire à NANTES, c’est ici que s’est déroulé, le Salon Professionnel Routier TechnoTrans du jeudi 11 octobre au samedi 13 octobre 2018 avec 131 exposants sur le site. Ce salon proposait une véritable vitrine des différentes activités du transport routier dans la Région Grand-Ouest. Sur ces trois jours, la Maison CK Traiteur a eu l’opportunité de pouvoir accompagner les sociétés SDVI-IVECO et VOLVO TRUCK CENTER et d’assurer un service pour 790 convives.

Découvrez le Salon en 4 minutes

« TECHNOTRANS, le rendez vous de l’innovation à l’ouest »

Direction le stand SDVI-IVECO

Durant ces trois jours, la société SDVI-IVECO a fait appel aux services de la Maison CK Traiteur.

Jeudi midi, un cocktail déjeunatoire « Fantaisie Culinaire » était mis à disposition avec de nombreuses pièces telles que le maki d’asperge verte à l’huile de noisette, le wrap moutarde à l’ancienne sucrine et Langouille, ou encore le nougat de volaille à la framboise aux fruits confits…

Pour le vendredi, un cocktail « Saveurs Festives » était servi proposant d’autres variétés comme : Tartelette de cerise au Foie Gras Noisettes torréfiés, Cornet de fraise et lomo, Mille feuilles aux rillettes de la mer et herbes fraiches…

Enfin, pour la dernière journée, la Maison CK Traiteur a proposé son cocktail déjeunatoire « Délices Gourmands » disposant des pièces : Pics de charcuteries ibériques, Sashimi de thon au sésame Grillé, Wrap traditionnel de bœuf, moutarde à l’ancienne, Galette de blé noir, crème saumonée…

En tout, 200 personnes ont pu déguster nos différents assortiments de pièces cocktails. La Maison CK Traiteur a aussi animé le stand en mettant à disposition un atelier barque de fruit de mer, qui a rencontré un vif succès.

Direction le Stand VOLVO TRUCK CENTER

Pendant le Salon, la société VOLVO a aussi sollicité les services de la Maison CK Traiteur. Sur ces trois jours, 180 personnes ont pu profiter du petit déjeuner suivi de notre cocktail déjeunatoire, et ainsi finir en beauté avec un cocktail apéritif servi en fin de journée.
Les convives ont particulièrement appréciés les pièces suivantes : Epingle de carotte au fromage frais tomatée et écrevisse, Tartelette de Mini Ratta craquante roulée de Coppa, Tulipe de patates douces à la vanille, perle de poivrons…

Le vendredi, la Maison CK Traiteur à mis à dispositionson cocktail déjeunatoire « Saveurs Festives » suivi d’un buffet dinatoire « Gourmand » composé de trois Ateliers :

  • L’atelier Barque de Fruits de Mer : Service et ouverture d’huîtres Bretonnes, Bouquets de crevettes, Pain de seigle avec son beurre au sel de Guérande et condiments.
  • L’atelier Foie Gras : Dégustation d’un assortiment de chutneys Coupe de foie gras frais sur pains spéciaux.
  • L’atelier « Autour du Saumon » : Découpe et déclinaison du saumon sur blinis au Sarazin.

Pour clôturer ces trois belles journées, la Maison CK Traiteur a servi le dernier jour un buffet déjeunatoire « Campagnard », au menu : salade italienne, dégustation de viandes froides, assortiment de muffins salés, plateau de fromages affinés et desserts gourmands…