Charte de qualité

Notre priorité est votre satisfaction c’est pourquoi nous apportons une grande importance à la bonne réalisation de nos évènements. Tous nos salariés ont connaissance de notre charte et ont à cœur de la respecter.

CUISINE / PRODUITS / LOCAL / HYGIENE / CHAINE DU FROID

MISSIONS / VALEURS / ENJEUX

LA QUALITÉ DU PRODUIT.

Un bon produit est indiscutablement au centre d’une cuisine saine, raffinée et appétissante. C’est pour cela que la Charte Qualité Traiteur énonce que votre prestataire doit être en mesure de garantir l’intégralité de la production, utilise des produits rigoureusement sélectionnés et dont la traçabilité peut être dûment contrôlée. En outre, en adhérant à cette Charte Qualité, votre traiteur s’engage à respecter la chaine du froid ; de la conception du produit à sa réception lors de votre grand jour.

LA QUALITÉ DU SERVICE.

Autre point mis en valeur par la Charte Qualité Traiteur, celui du service. Par conséquent, le prestataire s’engage à s’entourer uniquement de salariés qualifiés, mais aussi à offrir des partenariats avec d’autres prestataires de qualités (locations de salles par exemple) afin de couvrir l’essentiel des besoins du client. Ou encore à proposer des formations à ses employés pour parfaire leurs compétences.

LE CONTRÔLE DE L’HYGIÈNE.

De même, le contrôle de l’hygiène dans tout ce qui touche aux métiers de la cuisine est essentiel. Voilà pourquoi un bon traiteur est celui qui vous assure d’une hygiène exemplaire, en cuisine et durant le service. Pour ce faire, il peut faire réaliser des audits qualités pour l’ensemble de sa production, mais doit aussi se soumettre régulièrement à une veille sanitaire. Un contrôle qui sera bien évidemment réalisé par un laboratoire indépendant pour garantir le sérieux et l’impartialité des résultats. En outre, si le résultat de ces contrôles n’est pas celui escompté, le prestataire s’engage à prendre les mesures nécessaires pour remédier à cette situation et atteindre le niveau d’hygiène requis.

LE RESPECT DES ENGAGEMENTS COMMERCIAUX.

GARANTIR LE SERVICE D’UN PROFESSIONNEL

GARANTIR LA QUALITÉ DU PRODUIT

GARANTIR LA QUALITÉ DU SERVICE

GARANTIR UNE HYGIÈNE CONTRÔLÉE

GARANTIR LES ENGAGEMENTS COMMERCIAUX