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Cocktail Déjeunatoire pour SDVI-IVECO et VOLVO

photo du des expositions de la Beaujoire et du nouveau hall XXL

photo du Parc des expositions de la Beaujoire et du hall XXL

Le Parc des Expositions de la Beaujoire à NANTES, c’est ici que s’est déroulé, comme tous les deux ans, le Salon Professionnel Routier TechnoTrans du jeudi 11 octobre au samedi 13 octobre 2018 avec 131 exposants sur le site. Ce salon proposait une véritable vitrine des différentes activités du transport routier dans la Région Grand-Ouest. Sur ces trois jours, CK Traiteur à eu l’opportunité de pouvoir travailler avec SDVI-IVECO et VOLVO TRUCK CENTER et d’assurer un service de 790 convives.

 

Découvrez le Salon en 4 minutes

« TECHNOTRANS, le rendez vous de l’innovation à l’ouest »

Direction le stand SDVI-IVECO

Durant ces trois jours, la société SDVI-IVECO à fait appel aux services de CK Traiteur. Le jeudi un Cocktail Déjeunatoire « Fantaisie Culinaire » était mis à disposition avec de nombreuses pièces : Maki d’asperge verte à l’huile de noisette, Wrap moutarde à l’ancienne sucrine et Langouille, Nougat de volaille à la framboise aux fruits confits…

Le vendredi un Cocktail « Saveurs Festives » était servis proposant diverses pièces : Tartelette de cerise au Foie Gras Noisettes torréfiés, Cornet de fraise et lomo, Mille feuilles aux rillettes de la mer et herbes fraiches…

Ainsi le dernier jour CK Traiteur était en charge du Cocktail Déjeunatoire « Délices Gourmands » disposant des pièces : Pics de charcuteries ibériques, Sashimi de thon au sésame Grillé, Wrap traditionnel de bœuf, moutarde à l’ancienne, Galette de blé noir, crème saumonée…

En tout, 200 personnes ont pu déguster ces différentes pièces Cocktails. CK Traiteur à aussi animé le Stand en mettant à disposition un Atelier Barque de Fruit de Mer.

Direction le Stand VOLVO TRUCK CENTER

Pendant le Salon, la société VOLVO à aussi sollicité les services de CK Traiteur. Sur ces trois jours, 180 personnes ont pu profiter du Petit Déjeuner chaque matin. Un Cocktail Déjeunatoire « Fantaisie Culinaire » à été servi le jeudi midi, suivi le soir d’un Cocktail Apéritif « Fantaisie Culinaire » de 18H à 19H où les convives ont pu déguster les pièces suivantes : Epingle de carotte au fromage frais tomatée et écrevisse, Tartelette de Mini Ratta craquante roulée de Coppa, Tulipe de patates douces à la vanille, perle de poivrons…

Le vendredi CK Traiteur à mis à disposition un Cocktail Déjeunatoire « Saveurs Festives » accompagné d’un Buffet Dinatoire « Gourmand » composé de trois Ateliers :

  • l’Atelier Barque de Fruits de Mer : Service et ouverture d’huîtres Bretonnes, Bouquets de crevettes,Pain de seigle avec son beurre au sel de Guérande et condiments
  • l’Atelier Foie Gras : Dégustation d’un assortiment de chutneys Coupe de foie gras frais sur pains spéciaux
  • l’Atelier « Autour du Saumon » : Découpe et déclinaison du saumon sur blinis au Sarazin

Pour clôturer ces trois belles journées, CK Traiteur à servi le dernier jour un Buffet Déjeunatoire Froid « Campagnard » qui proposait une Salade Italienne, une Dégustation de Viandes Froides, un assortiment de Muffins Salés, un Plateau de Fromage Affiné, des Desserts Gourmands…

Au total sut le Stand de Volvo, 590 personnes ont pu profiter des diverses services de CK Traiteur.

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